Historicky první sumcobraní
Všichni znáte ty dobře známé obrázky. Podzimní krajina, nad zamlženým rybníkem pomalu vychází slunce, u nohou mrazem ojíněná tráva a v dálce malé postavy rybářů brodících se bahnem a vodou vytahujících sítě…
Tak přesně to u nás neuvidíte. Co tedy vlastně bude?
Událost
Sumcobraní
Termín
5.3. 2023
Bude to naše „poprvé“ a dopředu přiznáváme, že nevíme přesně co nás čeká.
Sumci se schovávají u dna a vidíme je hlavně při krmení – a to jsou zase tak rychlí, že až oči přecházejí. Počítají se velmi špatně. Zkušenost z let minulých prozatím postrádáme, takže pouze odhadujeme a snažíme se být připraveni co nejlépe.
V praxi to znamená, že ač máme již předem avizovaný velký zájem, nemůžeme si být jisti co nás vlastně na dně čeká, jak přesně velké budou ryby (filety) a kolik z vás dokážeme uspokojit.
Budeme dělat to nejlepší co umíme a věříme, že budete shovívaví, pokud se na některé z vás nedostane. Systém je jasný – kdo dřív přijde…
Co vlastně nabízíme? Co můžete získat? Na co se můžete těšit?
Sumeček africký - filety s kůží
Sumeček africký
filety s kůží
Narůžovělé maso specifické velmi jemnou chutí, absencí kostí a rybího zápachu. Filet s kůží se perfektně hodí na gril, maso lze ale smažit, zabalit do trojobalu jako řízky nebo jen tak připravit na kmínu, česneku a másle.
Díky aquaponickému chovu neobsahuje žádné mikroplasty ani těžké kovy.
Popis produktu:
- Zpracování: Filet s kůží
- Další úpravy: Ne (bez konzervantů)
- Kůže: Ano
- Kosti: Ne
- Šupiny: Ne
Ryby vylovíme a zpracujeme do formy filetů s kůží, zabalené a vakuované zachladíme a ještě večer budeme expedovat.
Výdejní místo: Praha – Střížkov.
Cena: Kč 425,- / 1kg
