Brokolice
Mladé výhonky s jemně kořenitou chutí.
Microgreens brokolice obsahují velké množství vitamínů A, B1, B2, B6, C, E a minerálů železo, draslík, vápník, zinek, fosfor a sodík.
Obsahují až 50xkrát více hořčičného oleje a sloučenin síry, které jsou známé v boji proti rakovině, než dospělá brokolice.
44 Kč – 247 Kč včetně DPH
Další Microgreens:
Brokolice
Brokolice (Brassica oleracea var. botrytis italica) je jedlá rostlina druhu brukev zelná (Brassica oleracea), která je druhem kapusty a příbuzná květáku. Jde o jednoletou i dvouletou rostlinu.[1] Pochází z oblasti Středomoří. Pěstuje se pro dužnaté stonky s růžicemi. Může se konzumovat syrová nebo dušená.
Český název pravděpodobně pochází z italštiny přes rakouskou němčinu (z italského broccoli), podobnou cestou se do češtiny dostaly i názvy špenát (it. espinace), angrešt (it. agresto), celer (severoit. selleri) či pomeranč (it. pomarancia/pomo arancia).[2] Italský výraz broccoli je plurálem od slova broccolo, zdroběliny slova brocco (výhonek, odnož) z latinského broccus (špičatý, ostrý, trčící), pravděpodobné galského původu.
