Řeřicha zahradní patří do čeledi brukvovitých. Klíčky řeřichy zahradní jsou velice bohaté na vitamíny A, B1, B2, B3, C a D. Dále obsahují niacín a hodně minerálů, jako vápník a fosfor. Celkově čistí organismus, jsou velice účinné proti chudokrevnosti. Pomáhají při bronchitidě a regmatismu. Vědci zjistili, že působí i jako protijed proti nikotinu.
Klíčky řeřichy zahradní mají velice typickou lehce štiplavou chuť. Obohacuje chuť salátů, ryb, omáček a složí jako dokonalý „podklad“ studených předkrmů, nebo na jejích ozdobu.
