Je jich vyšlechtěno tolik druhů, že ani botanici, ani zahradníci nevědí kolik. Pěstují se jako okrasné květiny, ale když je ochutnáme, budeme překvapeni.
Do pokrmů se většinou hodí spíš ty barevné. Bílé květy mají jednak nevýraznou barvu, jednak mají větší sklony k tomu, aby na okraji zhnědly.
Je to jedna z mála květin, které se dají zakomponovat do slaných i sladkých pokrmů.
Rostlina není vhodná k vaření. Můžeme ji přidávat do různých ovocných nebo zeleninových salátů, protože vydrží i mechanické míchání a působení zálivek. Můžeme s ní zacházet podobně jako s nějakou jemnější zeleninou.
Begonie jsou vynikající dekorací na dorty, zejména těžší marcipánové, máslové, šlehačkové atd.
