Katalog bylinek

Bazalka thajská

Popis

Bazalka thajská je kultivarem pravé bazalky, ale vzhledem i svým aroma se od této byliny značně odlišuje. Bylinka byla vyšlechtěna tak, aby její aroma odolávalo vyšším teplotám při přípravě pokrmů.

Použití v kuchyni

Často se s ní potkáváme zejména v asijské kuchyni. A to ať už jde o thajské polévky (Tom yum, Tom kha…) nudle Pad thai nebo spousta jiných oblíbených asijských jídel. Hodí se do salátů, ale i do polévek anebo do dezertů, dobře se po ní tráví.

Chuť a vůně

Chutí připomíná mix bazalky pravé s příchutí lékořice a anýzu a je jemně štiplavá.

Chuť a vůně

Chutí připomíná mix bazalky pravé s příchutí lékořice a anýzu a je jemně štiplavá.